この地方では＜イシ貝 ＞と呼ぶらしい 食感はアワビより柔らかくトコブシより肉厚でころりと丸いめ 美味です お刺身や軽くボイルしてワサビ醤油などそれなりに 明日はたっぷりのガーリックバターとパセリでエスカルゴ風に頂くつもり 沢山過ぎて食べきれない …