その甘さときたら

切り取ったミツバチの巣から蜜を絞るに　面倒臭くなったかゴーラの持ち主
バケツ一杯分　１/３程分けてくれるという
夏の終わりには我が家のミツバチ君の蜜切りをする事になるので
蜜の精製法を知るためにもと　有難くいただきました
経験豊かな地区の母さんに教えを請い
道具一式まで借り受けて・・・やりましたね
トロトロ滴るその蜜の　あま~~いこと
昨年蜜切していない２年ものの蜜は濃縮されて格別に甘くなっています
香りも濃厚で上品な花の香りでむせ返ります
ＪＡで購入した古座のハチミツと食べ比べて納得いたしました
これとて古座の平井地区から採集された古座川町自慢の上物ですが
２年据え置きの蜜は＜色・甘味・香り・特に濃度＞が違います
２２５０ｃｃ・・・たっぷりですよ〜・・・フフフッ
３００ｃｃの小瓶に分けて　村中へ蜜の配達・・・レレッ
・・・我が家の取り分は小瓶一つとなりにけり