2013-12-02 柚子柿 干し柿に日が当たる風景はとてものどかです 渋柿は無人販売で一山 200円 出かけるたびに買ってきては吊るす そのまま食べるのも良いけれど まず 柚子ピールを作っておきます 渋が抜けたら<柚子柿>にしましょう柚子柿・・・干し柿を開いたのへ柚子ピールをしっかり巻き込む 私のオリジナル菓子・その昔お茶菓子としてご近所で流行した 古座川特産のユズを使った・新たな古座の名産品が生まれるかもね