柚香漬け

我家で食べるにも限界があり　手土産代わりに配っても有り余る大根
出来過ぎた大根の始末に　そうだお漬物という手があるじゃないか
こんなことから　始めた＜柚香漬け＞
ポリポリッカリカリッ　歯ごたえ抜群で後を引きます
ご飯の友　お茶請け おやつ 香りのサラダと言った所ですかね〜　
嬉しいことに売店に出したら売れたりして・・・フフフッ
もとより　どうしてくれようと思った畑の大根がきれいさっぱりになり　フ〜ッ
大根の＜柚香漬け＞・・・シリーズ　パート３　間もなく出荷
大根2キロ・・・柚子酢100ｍｌ・・・砂糖250g・・・柚子皮刻んで１個分
塩　大 2,5・・・昆布少々・・・好みで唐辛子・クチナシの実
町の催しで日本ミツバチの講習会（講演）があると告げています
ついでに温泉入ったり夕食たべたり　面白そうな一日になりそうです