塩レモン

レアな話題の＜塩レモン＞漬けこんでみました
１０日も経てば・と・・お楽しみ
それに２，３日前から　仕込中の＜どぶろく＞は
凄い勢いで発酵するので冷気のある納戸に移動しました・これで良し
一日一度＜ご機嫌いかが？＞とかき混ぜて・・・フフフッ
之をもって　＜寒仕込み＞　と言うのでしょうか
米麹・・・２００ｇ　酒米・・・３合　水・・・８００ｃｃ・・・ドライイースト　ヨーグルト各大さ匙１