凄～い霜 凍てついた草の葉 この冬一番の冷え込みです
久しぶり（この地に来て以来）旨いソバに出あった
旨いと言えども
選びようのない田舎暮らしでは我慢のしどころ程度のこと
二八蕎麦・・・そば粉が八ですよ念のため
これを美味しい加減に＜ 釜揚げ ＞にします
釜揚げ（ボイルするに）堪えうる蕎麦だということです
整ったそばつゆ 山葵 薬味に青ネギと少しの焼き海苔
欠かせないのは 夫が今はまっているお気に入りの＜うめ卵＞
う～ん次回は地物の＜自然薯＞も良いかなと・・・イイネ～
この辺じゃ旨い蕎麦屋が無い だから自分で作るよりほかないのです
