大根炊きをやってみた

家庭料理の王道　大根の煮物を最近はめったに作らなくなった

何時でも誰でも簡単に作れてお安いもんだし

幾ら旨いと言っても素材は大根　料理そのものに限界があるし

たかが大根と・・バカにしてるのかも知れません

畑で採れ過ぎた大根　最後は捨てようなんて考えていたものを　突然

そうだ　神社仏閣の参詣でみかける＜ダイコダキ＞をやってみるかと

そりゃあもう大きな奴を鬼切りしまして　ごま油　出汁　昆布　お揚げさん

少々の味醂に薄口醤油で　確かに旨い　上等の旨さだけれど

所詮　大根料理でありました

残る人生の食事回数を考えると後何回食べることができるのか　

私のお口は少しでも美味しいものを食べたがる