黒い宝石 黒苺

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黒い宝石 黒イチゴ・・・生食は不味ッ 到底食べられた品物じゃありません

せいぜいスイーツやジェラートのトッピングに用いるくらい

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フフフッ 異様に赤いこれは染色液か? ペンキか絵具か?

真っ黒の苺から信じられないような美しい 紅色 深紅 に変化します 

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煮詰めれば 深いコクが口に広がりトロ~リとろけます

極上の<ブラックべりージャム>に変身です

ポリフェノールアントシアニンがブルーベリーより断然多く含まれているので

今に黒イチゴブームが来るか・と・・・

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発色が良くきれい色  おまけにコクありなので ジャムとしてそのままパンに 

ヨーグルトソースやスイーツの素材にと多用途

今年は作付を広げたのでまだ収穫が続いています

ブラックベリー ⇒   http://shuminoengei.jp