ブラックベリーとブルーベリー
ブラックベリーとブルーベリー
６月７月と 結構沢山摂取していますよ
血液や目に良いとかいうけれど・・・ホンマのことかいな
と思うようなところが現実で御座います
畑仕事やりながら 一掴みのブルーベリーを口へ ポイッ 収穫しながら摘んだブラックベリーを口へ パクッ
家においては 連日ジャムを作り 味見に 試食 ヨーグルトソース
目に良いと聞いた 強力な＜アントシアニン＞＜ポリフェノール＞
これほど沢山摂取してても
エッ ちょっとおかしいんじゃない なんだか目の具合が・・・悪
最近 良いどころか視力が悪くなったよ～な気がしたりして
一体 目のどこに効いてるんだろうね？あ～美容に良いのかな？
効きいてるんかな？・・効いて無いんかな？ 疑問符だらけ
科学的・医学的根拠ね～確かめてみよう・・・ハハッ
ブルーベリーやぶどうなどに含まれる青紫色の天然色素成分で、他にも青、赤、黒、紫色などのものもあります。アントシアニンは人間でいうメラニンの役割をし、植物が紫外線など有害な光から自らを守ります。
アントシアニンは視覚機能を高めることは広く知られ、夜間の視力を良くしたり、目の疲れの改善など目の健康に重要な働きをします。 強い抗酸化作用があり、水晶体を紫外線による酸化から守り白内障を予防し、喫煙、栄養不足、紫外線などが原因で視神経が傷付き起きやすくなる緑内障の予防効果もあると言われています。
また、活性酸素の生成を抑制することによって、肝機能の向上、血圧の抑制などの作用があり、動脈効果など生活習慣病のリスクを低下させると期待されています。
