この地を＜洞＞という

今日の山風さん

出来上がりを楽しみにしていた　＜干し柿＞は　

雨が多かったせいか　上出来とも言えない結果になりました

も一度　渋柿を取り寄せてやり直そうかとも思うが

この先

晴天続きという日は　なさそうな気配

今年は恵まれなかったと諦めるより無いのかな

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見事な苔の壁が・岩場の至る所に広がります

これも美しいとフォトしてみるが

こんなものしか無いのかと鬱陶しく思う

この地域は雨と湿気がいかに凄いかを物語っています　

この地の呼び名を　＜　洞　＞と呼ぶ

柚子丸ごと・・・2,5キロ　砂糖・・・2キロ

200g入りジャム瓶　・・20個の出来上がり

美味しさの秘訣は　・・・すべて私の味覚しだい

今シーズンは２５キロの柚子を・・・ジャムにする