大根の古漬けを

今日のYamakazeさん

大根・・・　種まきから　1週間

マルチの中でぬくぬくと芽を出して育っていきます

この段階では　

虫も近寄り難いらしい（双葉には毒がある）

しばし　虫との休戦状態

＜大根のぬか漬けを作るゾ＞

ある日　こんなことを宣言する・・夫　

エ・エ～ッ　突然何てことをおっしゃいますかアナタ

種まきから２週間・・・そろそろ＜間引き菜＞

きっかけは

手土産に戴いた＜糠漬け大根の古漬け＞

感動ものの美味しさだったらしく

これを自分で作るゾ・・・

おやり下さいませ　

そんな事もあろうかと　素材は充分備えて御座いますヨ　

大根１００本　ゆうに十分な量を植え付けました

決心と初心表明はそれでいいからサ～

確とご自分で仕込んで下さいませ

私に下請けさせないでよネ

遠縁の大叔母が来た時　手土産の一つに

自家製＜糠漬け大根の古漬け＞・・・それはそれは美味でした

夫ならずも後世に伝えたいと思う程の出来栄え

１２月には　教えを乞うて　秘伝の製法を見せて頂くことに・