不知火のジャム

今日のyamakazeさん

10Ｋgの不知火蜜柑を 箱買いしました

ほぼ　良い状態で手元に届くのですが

中でも一番の不細工を選んでみました

果皮がゴツゴツで堅そう

果実だつて空気交じりのスカスカ

　　↓　↓　↓　

ま～仕方ないわネ～

こんなものは私が・と・・・食する

残り・・・全部　ぜ～んぶ

ジャムに致しました

１９０g瓶に７６本・・・も

フ～ッ　

これはこれで結構大変な技でありました

不知火蜜柑と砂糖のみで仕上げたジャムの出来上がり

香高く濃厚な＜不知火のジャム＞・・・自慢の一品です