地区の小学校の校外学習に付き合う ふるさとの食の体験学習 アユ・モクヅガニ・に続いて今年はウナギ だそうです・・・幼魚資源の枯渇で心配されているウナギ しかも天然物 しかも清流古座川産と言えば今や日本全国垂涎のしろもの そいつを 漁法から料理して…