肉厚でたっぷり実った大粒の梅を漬けました 塩分１５％ 今どきの梅干しにしてはしっかり＜梅干し＞ 昔標準は２０％ですから ちょっと軽めです ７７粒 さらさらの空気と強烈な太陽の下に ３日干し 塩分が落ち着いたら食卓にのせます 今はまだきっときっと チ…