ウナギの体験学習ー４

そも話の発端は　体験学習の場所の提供を請われて始まる
ウナギを料理して食するのは我家の裏　川に面して広がる台地
２０人分を見込んで机や椅子　バーベキューコンロを２つ３つ
学校からはテント一張りにうな丼用　飯・丼・きも水（まだ肝は入っていない）
さあ子供達や先生　ＴＶ各局を前にしてウナ料理の始まりです　　　　
長老が子達の前で３匹程も＜ウナギ裂き＞のデモ（demonstration）
先駆けて大半のウナギは早朝に裂いておきました
朝にはわたくしメもよく砥いだナイフを持ち出しお手伝い
主婦の技でかつて覚えたウナギ裂き・・・４匹も・やる
オッ以外と出来たじゃないかってなもんで御座いました
この日総勢２７人　うな丼も２７食を完食で御座いました
小学生９人　先生９人　長老夫婦＋友人１　私等夫婦　報道記者４社