7分目のうな丼

今日のyamakazeさん

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土用の丑の日にちなんで 

南紀の養鰻場から取り寄せた<ウナギ>

香ばしいお醤油タレで品よく焼かれた上質の鰻

この地ならではのアッサリ目は 上品でいつも期待を裏切らない

もうひと手間 自分らしさを加えたりできて

濃いめに味付けして売られている他の産地物より

夫も私も好む嬉しい逸品です

 

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一匹ずつ丼で食べようか・・・いいえ 待ってよ

丸ごとは多すぎるかもね 私は7分目で充分よ

少し以前からすれば 半分ていどの量で満足だと見積もる

勿論 文句なしに美味しかったけれど~~

それでも食べすぎたようです

胸やけを起こす始末・・ハハッ

この程度で満足するなんて

食が細くなってしまったのは 歳のせいでしょうか フッ 

 

次回 8月1日 八朔 土用の丑の日が又来ます

 

 

 

 

 

夕焼け空とブルーベリー

今日のyamakazeさん

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室内から見たキッチンの窓ガラスが・・・ピンク色

 

外に出ると

夕焼けのピンクがこの谷すべてを包み込み

空気を染めてボウと不思議な空間が漂います

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全国的に 連日の猛暑が続くこの頃ですが

私の住む紀南地方は

尽きもしない黒潮が流れ来て最初にぶつかる当り

 

日中でも 37度~39℃更に40℃越えなんてこともなく

関西の都市部から見れば 常に3、4、5℃も低め

猛暑と云えど他よりかは増し

朝方は肌寒い事さえあります・・・お得感いっぱい

明日も 天気にな~れ

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ブルーベリーが熟して 一日ごとの収穫です

少々暑かろうと 晴天が続かなきゃね・・・フフッ

飛び切り美味しいJamになる・・・♬ ♫

 

 

桃のコンポート

今日のyamakazeさん

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小さな桃の木に 30個ほども成った・・・不味い桃だった

このところ 目覚めるごとにいきなりの猛暑で一日が始まる

こんな日は 冷房聞かせた室内でジャムでも作ろうか 

それとも友を訪ねようか

 

庭の桃の実が完熟を向かえています これ以上待てません

見かけは立派だけれどなんだか不味い桃・・・

不味いと知った時から 木の側に近寄りたくもない 

しかも30個余りが 私の出番を待っている 30個も

 

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今日は一日 桃のコンポート作りすることに決まりです

 

コンポートやJamにするのです・・・♬ 

瓶詰にして・・・ 冷蔵庫庫へ

 

冷蔵庫が満員になって・野菜庫までも・・・ぎゅうぎゅう詰め

 

我が夫殿といえば

果実で食べればよかったのに 何で~

冷蔵庫がいっぱいになっているとか・・・・フフッ

 

桃のグラッセと瓶詰・・・アッと驚く程の変身振りでお薦めですよ

生の果実よりかより美味しくて モモが香ります

もしかして 毎年こんなことになるんじゃないだろうね

 

 

 

 

 

 

忍耐と人件費の塊

今日のyamakazeさん

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ブルーベリーの収穫の難しさを感じたものです

 

1粒 1粒 指先で摘む・・・手のひらからポロリと漏れる

幹に触れると ポロリ・ポ・ロ・リ・と落ちていく

あ~なんてことだ

細かいことが苦にならない私でも

やってられない気分になります

 

トレーに盛られたべりーの値段がそこそこ高い

何とお高いと思っていたが

生産者の忍耐と人件費の塊だとしたら

買ってまで 食する気にはなれません

 

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長年 果実が実る楽しさを教えたくれたブラックベリーの最後

増してや 

畑で日々熟していくベリーの収穫をやっていると

せいぜい ジャムにするのが最良の方法と思う

パンに・ヨーグルトソースに・アイスに乗っけて・・・(^^♪

 

半分は熟したのを知らぬ間に ヒヨドリに食べられていたようです

気付いて(*_*) 

いつまで待っても熟した実がない・・・スカスカの木だけが残った

 

 

 

 

 

 

 

 

ブームに乗る

今日のyamakazeさん

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メダカと一緒に飼うつもりの 南ヌマエビと石巻ガイ

無事に手元へ届きました

 

 通販で<生き物>を注文したのが なんと偶然にも九州地方

それにしても 注文した時期が悪かった 

思いもよらない 大惨事になるなんて 

 

台風一過の後 梅雨前線による未曽有の大雨が
南から北へ舐めるように災害をもたらしていきます

被害が広がるのをテレビを見ながら悔やんでも後の纏りでした

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エビちゃんの全滅を想像したりで心配したけれど 

それでも1日程度の遅れでよかった~~

ヌマエビも石巻ガイも 1匹の事故も無く無事に手元へ届きました

あの混乱の中よくぞ届いたものです

いつもはやらないが発注元へ無事到着 感謝 感謝のメールをしたものです

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酸素 水草 氷は解けていたけれど丁寧に包装されて・・・有り難う

夫がお土産だよと持ち帰ったメダカ

面倒が増えると文句いったものの 稚魚が産まれてくれば それはそれ 

次々とビオトープを立ち上げては 留まることを知らず 増える 

世界は果ても無く広がる・・・フフッ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

診察券で宜しいか?

今日のyamakazeさん

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梅雨空の下 今年も咲きました・・・アメリカ芙蓉

お歳を証明できるものをお持ちですか

えっ 健康保険証で宜しいでしょうか?

診察券では?・・・アナタそれはチョットダメでしょうよ

と運転免許証を提示(笑)

 

どうぞこのままお通り下さいって言われてもね~?

いいのかな? 半信半疑の夫婦へ

係員曰く 本館は65歳以上は無料となっております

な~んて言われてしまった

私等 高齢者という通行手形を使う権利があったんだ (笑)

 

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高齢者と呼ばれるようになって以来 特典を利用する機会があったでしょうか

イイエ 全くと言っていい程無かったような 

高齢者として病院への通院以外は覚えがない ・ナ・イ・

 

無料ですといわれても ほんに拍子抜け ヘッ 

無料ね~誰かに申し訳ないような気がします

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バスも電車も高齢者割引になるそうな

  ( 今や バスも電車もない田舎住まい )

高齢者になるとそこそこなんでも無料だそうな

  ( 今や 動物園や遊園地やスパも関係ない生活 )

高齢者割引の資格が手に入ったら絶対使いまくるぞと考えたのは

はるか昔 若かりし日の頃のことでした

 

咄嗟の返事をするのへ クリニックの診察券とか健康保険証とは

証明書も種々あるのになんてことだ 笑えてならない・ハハッ 

 

 

 

ああ 雨ばかり

今日のyamakazeさん

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熱帯スイレン・・・クイーン・オブ・サイアム

幸いにも 線状降雨帯がこの地からはずれたので

災害を起こすような激しい雨こそ逃れていますが

連日の 雨 雨 時にザッとくる雨 

低く垂れこめる 雲 雲

一瞬でも明るい太陽の光が欲しいと願わずにいられません

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大阪北部地震で被害に遭われた

あの地域の知り合い人 あの人は あのお方は

大阪の・京都の・滋賀の・・・かつて知ったお顔が浮かぶ

地震災害の後の  今回の豪雨ですから 

更に不安と不自由な日々を送っていられるに違いなく

想いやられます

 

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これ程長期に 梅雨空が続くと

被災地の事も含めて

頭の上で 太陽が輝いてくれることを望むばかり

・・・雨・雨・雲・雲ばかりの日々や~

 

 原稿を書いているときは まだまだ終わらぬ被災の真っ只中のこと

災害が収まりますよう これ以上被害者が増えませんように・・・祈ります

災害地の皆様にお見舞い申し上げます