騒音も馴染めば・・・

今日のYamakazeさん

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谷に反響して増幅されるらしく大層な音が響いてくる

最近は

聴き慣れたせいか気にならないことが多く

何がしかの時 ふと注意を向けると

ゴロゴロ ゴ~ゴ~

この小さな谷間全体の空気を揺るがして響いてくる

 

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聴き慣れたいつもの音とは

平日に 作業をする機械音と衝撃音の連続です

ゴーゴーと低くくぐもった馴染みの・響き

 

年配者数人の地域は静かといえば静かなもので

無音ともいえる日常の中にあって

端的に言えば

 近くに人の気配がするだけでも嬉しい

 

限界集落とも消滅地域とも呼ばれる寂しい地区のこと

機械音であれ作業音であれ終日人の働く気配があるというのは

いくらかの安堵と心地良ささえ覚える

 

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ある人は 我慢ならない騒音だと言い

又 ある人は作業所が有る故に地域の地価が下がると言う 

物の見方は様々あるが・・・

この地で野生動物に囲まれて生活する身としては 

時には 荒々しい動物の息遣いが迫り襲われるかと怯えるよりか

人の息吹が感じられるのは 上等なことダ・・・ハハッ

 

この辺には既に無い(消滅した)と思える野生の<リンドウ>

どこぞの山に返そうか?・・・すぐにも鹿が食うから無駄な行為か?

 

 

 

 

 

 

 

逃がした獲物は大きい

今日のYamakazeさん

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二期なりのイチジク 二つに割るとねっとり甘く
木なりのままジャムになったようです・・・数は少ないが上等の果物

 

う~ん あれ以来

< ベーコン 魚天 鯵の頭 >と日替わりで餌を付け替えて

待つこと10日

何としても 箱の中に入ってくれない獲物

 

最初の仕掛けが失敗だったようで

 逃がしてしまったことが最大の原因と分っているのです

奴め 箱に入りきれない程の大物だったらしく

下半身を扉に挟まれたまんま餌だけ食って逃げた

多分 ゴリ逃げしたものの脱出するには命がけの痛さだったろう

 

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そりゃ 手っ取り早く餌を変えて誘ってみたところで

二度とその手に乗らないワね

こうなりゃ何が何でも 奴を捕らえる次の手を考えなくては

 

夜の間に 畑を走り回り~の 掘り返し~のと暴れっぱなし

ネギも大根もあぜ道さえもひっくり返されて 見るも無残な穴ぼこだらけ 

どうしてくれよう・・・この腹立たしい思いを・・・フッ

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秋祭り

今日のYamakazeさん

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町を挙げての秋祭りの日です

行こうかそれとも 止めようか迷うところ

 

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私の販売するハチミツや季節のジャムは

対面販売をしません

従って

<べりー工房高田>はこのような催しには出品しないのです

よそ様の出品物の出来栄えを観に行こうか

行ったとしても

特別買いた物もないんですよね~

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朝から冷たい風が吹き寒くなって来ました

これを理由に

今日はお家に引き込もり・・・の・日

暖かなお家で自由気ままの日としましょう・・・オ・ワ・リ

 

 

まとめ買い

今日のYamakazeさん

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お買上げ有難う御座います

それにしても

まとめてお買い占め戴きましたとは

お気に召してようございました

 

昨日納品したばかりの 柚子ジャム・・・完売

翌午前中には 追加納品お願いしますの☎

有難いことで御座います

 

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次の注文に間に合うように 作り置きしては・・ホ~ッ

在庫が出来たと思ったのも つかの間

アカン 一日で売れてしまったのか

間に合わへん

夜を徹して作らねば・・・

いやいや 元を言えば趣味の延長線上のジャム作りです

夜なべ仕事なんてとんでもない

そこまでやらなくても

 

こんなに売れたら笑いが止まらんやろ とか

夫に言われて・・・フフフッ

ま~ま~ なんといっても小さな商で御座いますよ 

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 夜なべ仕事とは・・・今や< 死語 >に近い言葉でしょうか

年を重ねると表現するに詰り 古い言葉しか浮かんでこない・・・

 

 

 

柚子ジャム

今日のYamakazeさん

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素材になる 柚子玉

この秋最初の柚子ジャム作を作ります

 

近所の耕作放棄地に生えている柚子玉も 

濃い緑の葉の中で少しづつ黄色みを帯びてきましたが

収穫するにはもう少し時間が掛かりそう・

ジャムようの柚子を分けて戴く友人から 

今年は裏年で不作気味とのこと 

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箱を開放すると家中に柚子の香が立ち込めます・・・

 そこで

ジャム作りに使う柚子は 

柚子処 高知から取り寄せの大玉の柚子を使うことに

20kg

果汁が多く 果実を包む果皮はのびやかで柔らかく美しい

芳醇で上品な香りを放つ大玉の柚子玉を使ったジャムは

一味も二味も出来栄えが良く 上等のジャムに仕上がりました

ジャム作りの経験からいえば 

隠しようもなく 

  素材の良さは出来上がりの製品に反映する

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 1回に2,5kg使用(一鍋分) 200g瓶 18個できます 

柚子玉は丸ごと 種は捨てずにぬるま湯に(ペクチンの代わりに使う)

 

 

 

我家の蜜柑は薄甘い

今日のYamakazeさん

 

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我家の庭の蜜柑 成りましたね~

若い木ですから 果実が大きい

日々黄色みを帯びてきます

庭に出ては 気ままにもぎ取って試食しています

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雨が多く日照が少なかったせいで なんだか水っぽいのです

特別美味しくもないが 20キロ程もなっているので

見る度に・・・フフフと笑みが零れます

<不知火柑><せとか>も小さな木に精一杯実を付けています

今年は 蜜柑を買わなくて済みそうな・・・(笑)

 

 

 

餌ずけしてるのかと言われ

今日のYamakazeさん

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まるで狐と狸の化かし合いみたいなものです

(こんどの場合 侵入者はアナグマのようです)

畑を荒らすヤツに肩透かしばっかり

 

罠を 仕掛けても 仕掛けても

餌ばかり取られ続けること 3回も ああ4回も・・です

これで餌のベーコン何枚目か?・・・

こんなに度々ただで持っていかれていては ちょっと勿体ない

一枚はやめて 半分コにしよう フフフッ

 

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今宵こそはと 侵入者が来るのを待ちます

勿体ないと言いながら・・ハハッ

サービス サービス 魚の中骨をパラリと檻の前に2,3片

夫の一言 < 餌付けしてるんかい >

 

小松菜の植え付け・・・100本の苗 100株も出来るのか~?