赤い根っこのほうれん草

今日のyamakazeさん

　良く育っています＜日本ほうれん草＞

マルチで覆い　雨にも当てず　風にも当てず

散薬も・・・なし　

真冬だというのに　青く瑞々しくみためにも柔らかに育ちました

白い半透明のマルチを除くと　フワリ

ほうれん草と土の混じった香りが　一瞬辺りに漂います

これからマルチを取り除き　冷たい霜や風にあててやりましょう
少し成長は止まるでしょうが・・・ゆっくり成長するだけに
肉厚で甘いほうれん草になる・と・思うの・ですが？ 

日本ほうれん草の赤い根っこが食べてみたくなり

ほうれん草の種を蒔きました

間引き菜として2，3回　＜サラダほうれん草＞で食べた

サラダは美味しかったが　根っこはまだ小さくて甘くもなかった

ただ　土臭いだけ

ほうれん草の甘くて赤い根っこ 

小さい時は　何故かその甘さが嫌いだった 

＜ほうれん草の白和え＞ の中に埋もれた赤い根っこ
イヤダ　イヤダと除いて食べたあの頃の

嫌な食べ物が嫌でなくなり

今更ながら　食べてみたいと思うのは　

三つ子の魂　百までも　百にもなればそれも懐かし

まあ　こんなところでしょうか