大根葉の浅漬け

今日のyamakazeさん

大根葉の浅漬けが　常に２つ３つ冷蔵庫の中にある

毎日でも収穫してくる大根の・・・葉っぱ　

もう沢山だと分っているが　捨てられなくて持ち帰る

大阪に在住時は葉っぱの付いた大根は魅力の食材でした　

野菜の全てをスーパーか市場で買う暮らしの中では

　葉っぱと云えど食材であるから　大切に調理する

で・・・大根葉を大切に扱うのは癖になっている

この地へ移住したのは冬のこと

春から畑を起すとして・・・丸1年の間　食べる野菜が育たない

申し分のない田舎に住みながらも　野菜不足も甚だしく

通販で産直野菜を取り寄せたりしていた

当時は　鹿ヨお食べと

ポイ捨てするのを見て　なんてことだと驚いた覚えがある

最近はすっかり逆転して　今や私が捨てる人

道の駅に出荷して　余り物は誰それとなく・・・お分けする

なおも余れば

ポイと捨てられず・持ち帰ることがある

大根葉の浅漬けを作るのは夫の得意とするところになったが・・・

次々と持ち帰っては迷惑だよね

流石に　明日からは控えめにしようと・・・思う

かつて利用した＜野菜通販会社オイシックス＞からメールが届いた

利用したのは7,8年以前も昔の事です

・・・恐るべし　データは生きていたのネ

花々のこと（紀伊上臈ホトトギス）

今日のyamakazeさん

　＜　紀伊上臈ホトトギス　＞　日陰と湿気を好む植物です

　乾燥した私の庭で夏を越すのは　いかにも可哀そうでした

春先に新芽を出した後　慈雨に恵まれ

6月の梅雨時期の激しさに負けない成長ぶりを示し

夏を過ぎるころまでは瑞々しさに満ちて茂っていた　

まさかの一転 

秋の声を聴くころには　褐色になり萎れてしまいました

花は咲いたが・・・ こんなになるとは・・・・

取敢えず種ができるまでこのまま置くとして

こういう特別な　扱いにくい植物を育てるに

なんだか　飽きがきたこの頃・・・諦め時かなと思う

枯れてチリチリになった葉を見ていると・・・そう思う 

憑きものが落ちたかのように　

この花に対する情熱が失せていってることに気付く

キイジョウロウ　咲かぬなら　咲くな　

今後　植えもせん

こうして

又一つ　私の花遍歴の中から

＜紀伊上臈ホトトギス＞が消えていく 

うかつにも Black Friday

今日のyamakazeさん

Black　Friday　？

ン～ッ　ブラックフライデー　

初めて聞いた　フレーズだと思うけれど～

　イオン　高島屋　楽天・・・

金曜日の朝イチメールに  まるで聴き慣れない言葉が　

突然のごとく入って来た　これって？

昨年まで＜ブラックフライデー＞です　

ポイントup　この際お買い物は如何ですかなどと

メールの誘いを受けた覚えが　

無い・・・と思うが・・・自分がボケたのか？

記念日にまつわる　新手の商戦であろうかと検索すると

海の向こうのアメリカでのこと

11月の第4金曜日

感謝祭で大規模な安売り商戦が始まる　

この日はあらゆる商店が黒字になる程　物が売れる黒字

日本における福袋みたいなものだという

Black　Friday　だそうで御座います

うかつにも　初耳だったとは

よくよく覚えておくことに致します

この日

ウェブサイトはどこもBlackFriday　の言葉が躍っていました

丸ごと ジャバラジャム

今日のyamakazeさん

ジャバラの丸ごと全てをジャムにした・・・ハハッ

花粉症に絶大な効果ありというジャバラです 

一滴の果汁も漏らさず

青くて苦い皮を晒すこともなく　切り刻み

種さえも水に浮かべて・・・トロミに使う

お砂糖は　極めて少な目

どんなことになるのか・・・試食するのが怖いというシロモノ

・・苦くないかな？　当然苦い　

・・不味い？　やっぱりね

こんなことになるに違いないのです・・・が

自分だけのために作ったのだから・・・　これで良い

不味かろうと見かけが悪かろうと　これで良い

人様に供するジャムじゃないというのは気楽なものです

こうなると 

ジャバラジャム作ったぞ　ジャバラジャムの効果・・・　

次の花粉が舞い飛ぶ季節が待ち遠しくなってくるものです

心も軽く鼻唄の一つも歌って暮らそうゾ　　な～んて

自分の身をもって試すのでございます　

絶大な効果を期待して・・・果たして

昨年も　一昨年も・・・試してはみたが

効いたような　効かないような・・・いつもこんなものフッ

個人差の問題か　 

大根 この秋最初の収穫

今日のyamakazeさん

早く収穫したくて　余りにも早植えしたのが失敗の元でした

気温が下がらずまだまだ虫が大活躍中

ボロボロになるまで虫に食われてしまいました

雑草を引くより簡単なものだ　と・・・苗を引き抜き

サッパリ捨てた😢

次は慎重に・・・そして　芽立って順調に

昨日より伸びてる～と感動の毎日です

日々　青々として大きく伸びていくのが目に見えます

虫も恐れる有害物質を含む双葉の頃を過ぎ　

やがて成長して本葉の　4，5枚になると

葉っぱは無毒になる

そこで　又もや虫の集中攻撃 が始まるのです

虫退治・・・なんたって？　気色悪い～嫌ですね～

青虫や得体のしれない腹黒い虫を　指先で摘まむのか～？　

なんとしても指先では触れたくない一念

　　そこで一考・・・右手に鋏　さあ来い虫たち
見つけ次第に・・・鋏でチョッキン・・・(笑)

もういいでしょう　食べるには十分に成長しました

この秋　最初の収穫です・・・2本も抜いて持ち帰ります

ボジョレー・ヌーヴォーの朝

今日のyamakazeさん

朝一番  過日に注文したヌーボーワインが届く　

そうか　もうそんな日か～

この日の為に　ボジョレー・ヌーヴォーを注文していたのです

空港では0時を切ったら　ヌーヴォー解禁の試飲会だったんだ

待ちかねた人たちは空港で派手にやったんだろうな・・・とか

チョット想像しながら

まあいいさ予約さえしておけば　

どんなに　こんなに　田舎でも　解禁日の朝にワインが届くのよ

夕食のメニューをいろいろ思う　

やっぱり　お肉料理かな？

 昼過ぎたころ

今夜の夕食はステーキを食べようと　夫・・・フフフッ

多分　ヌーボーワインが届いたことを知る筈も無かったでしょうに

偶然の一致でした

チョット贅沢　

過ぎるくらいの贅沢　

いえいえ　　

とても贅沢な日だね・・・幸せだと　二人して語り合う

宮崎牛のランプ　ステーキ　　250g　

昨日作った　ウインナーパン・オニオン入りのカツサンド

そして今年も

ボジョレー・ヌーヴォーは食卓の主役になった

ジョルジュ・デュブッフ

ボジョレー・ビラージュ　ヌーヴォー2018

濃い過ぎる程に赤く輝くルージュ　

ヌーボーとは思えない程しっかりとした重さが舌に応えます

数年後　世に出るときは傑作と評価されるに十分のお味でした

残り5本　　　・・・

一膳のご飯と

今日のyamakazeさん

今朝の収穫は　瑞々しいニラとネギ

我が夫殿へ　宜しくねと
今朝の収穫物を渡します　(*_*)　・・・
さあ　どう扱ってくれるのでしょうか
アナタ次第ですよ～・・・ハハハッ

最近は　全て夫殿の意のままに　
何事も任せてしまうことにしています
何と・・・気軽な事ヨ
任せしてしまえば　家庭円満間違いなくこの世の春よ

元主婦であったとか　豊富な経験があるからだとか・・・
小さな拘りなんぞ在っても口にするのは無礼千万なこと
無きも同然
手放してしまえばなんのことやら　
こだわることこそ　身の不幸というもの・・・フッ

アナタ　美味しい朝食をお願いします・・・

一膳のお米のご飯に数品のおかずが並び
夫の腕前が光ります

手作り味噌のお味噌汁 （豆腐　椎茸　薄上げ　若芽　ネギ）
干魚　（アジの味醂干し）
ニラの玉とじ（ニラ　卵　ウインナーソーセージ）
おろし大根のジャコ和え　（大根おろし　釜揚げシラスに柚子ポン酢添え）　
小松菜の一塩 　　・・・　おいしゅうございました　感謝です